Als je begint aan een dieet om af te vallen, gebeurt er iets vreemds. Je lichaam is niet helemaal blij om zijn vet kwijt te raken. In plaats daarvan begin je mager weefsel te verliezen, zoals spier- en botdichtheid.
Een onderzoek uitgevoerd in Denemarken, en gerapporteerd in het American Journal of Clinical Nutrition in mei 2002, wees uit dat wanneer mannen een dieet volgden, minder dan 60% van het verloren gewicht vet was. De rest was magere weefsels. Toen mannen weer aankwamen, was slechts 24% van het gewicht dat ze weer aankwamen mager weefsel – meer dan 75% van het gewicht dat terugkwam na gewichtsverlies was meer vet. Dat betekent dat voor mensen die een jojo-dieet volgen – in een cyclus van afvallen en weer aankomen – de magere weefsels in hun lichaam geleidelijk worden vervangen door vet.
Uit hetzelfde onderzoek bleek dat het beeld voor vrouwen nog slechter is! Tijdens het dieet was 35% van het verloren gewicht mager weefsel – aanvankelijk minder dan bij mannen. MAAR bij het herwinnen van gewicht was slechts 15% mager weefsel. Toen vrouwen afvielen en daarna weer aan kwamen, werd mager weefsel niet voldoende hersteld – 85% van het teruggewonnen gewicht was vet!
Oog in oog met deze informatie
Vind je dit verrassend? Ik moet zeggen dat toen ik voor het eerst oog in oog kwam te staan met deze informatie, ik stomverbaasd was. Zozeer zelfs dat ik besloot om het uit te proberen met een man die me misschien kan vertellen hoe moeilijk het is om spieren te behouden en hoe gemakkelijk mager weefsel verloren kan gaan. Die man is een ervaren bodybuilder: Stuart Garrington. Mr. World 2012. De huidige heerser van Mr. Britain, en bereidt zich voor op de Mr. Universe-competitie in oktober van dit jaar.
Stuart vertelt me dat een eersteklas bodybuilder in een jaar waarschijnlijk maximaal 8 pond pure spieren kan krijgen – en dat is met alle training, een extreem hoog eiwitdieet en creatinesupplementen die bij de sport horen. Bovendien, als een bodybuilder zijn aandacht van het dieet afwendt en te veel koolhydraten in plaats van eiwitten begint te introduceren, begint de spier heel snel te verdwijnen – hij schat dat het gemakkelijk zou zijn om heel gemakkelijk 2 of 3 stenen spiermassa te verliezen .
Simpel gezegd – het is hard werken om spieren te krijgen en het is heel gemakkelijk om ze te verliezen als je dieet je lichaamssamenstelling niet positief beschermt.
Je lichaamssamenstelling
Lichaamssamenstelling is onlosmakelijk verbonden met gezondheid. Hoewel onderzoekswetenschappers dit in 2002 meldden, bereikte het in 2011 eindelijk de reguliere media en werd het voorpaginanieuws in The Daily Mail. De logische conclusie is dat diëten die je lichaamssamenstelling niet beschermen wel degelijk schadelijk zijn voor je gezondheid!
Wat ongelooflijk teleurstellend is, is dat in het afgelopen decennium (en meer) sinds de feiten aan het licht kwamen, de voedsel- en dieetindustrieën in het algemeen niet hebben gereageerd, en doorgaan met het bestendigen van dezelfde foutieve berichten en het promoten van dezelfde producten. Dit betekent dat u doorgaat met het verliezen van magere weefsels in plaats van vet, en uw gezondheid in gevaar brengt.
